يحب الجميع تناول الدجاج بجميع أنواعه، فهناك من يفضلها مشوية وهناك من يفضلها مع الطواجن والبعض يفضلها بطريقة غير تقليدية كنوع من التغيير فى الطعام وعدم التكرار، حيث توجد وصفات كثيرة يمكن بها تغيير طريقة عمل الدجاج التقليدية، سنقدم لكم من خلال موقع إيجى سكوب طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن إحدى الوصفات التى تبعد عن الطرق التقليدية ذات الطعم المميز.
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن
تتميز هذه الوجبة بأنها تجمع بين الكثير من المكونات من بينها المكون الأساسى لها وهى البروتين الممثل فى الدجاج، والنشويات الممثلة فى عجينة الفطير، كما تتميز أيضا بإحتوائها على الجبنة الموتزريلا المميزة والتى تعطى مطة مميزة للطعام التى تدخل ضمن مكوناته مثل طريقة عمل البيتزا، سنتناول فيما يلى مقادير العمل وطريقة العمل بالخطوات المفصلة.
مقادير عمل فطيرة الدجاج بالجبن
- علبة صلصة صغيرة الحجم
- عدد 1 طماطم مفرومة
- عدد 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الريحان المفروم
- عدد 2 بصلة مفرومة
- عدد 3 فصوص ثوم
- 1/2 كوب من حليب الأرز
- عدد 1 بيضة
- 1/2 كوب من الزبدة
- عجينة الخبز الجاهزة
- 1 كوب من الجبنه موتزريلا
- عدد 1 كوب فول مغسول ومصفى
- عدد علبة واحدة صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات صدور.
خطوات عمل فطيرة الدجاج بالجبن
يتم القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم تدهن الصينية بالزبده، يتم وضع زيت الزيتون فى وعاء عميق على نار متوسطة، ثم إضافة الثوم والبصل والريحان مع إستمرار التحريك حتى يذبل البصل، بعد ذللك يتم إضافة الدجاج مع التقليب جيدا إلى أن يتحول الدجاج إلى اللون الأبيض، بعد ذلك يضاف الفول وصلصه الطماطم، وحبات الطماطم.
يترك الخليط على النار حتى تتكون الصلصة، يتم خلط العجين مع حليب اللوز والبيض والزبدة وتوضع فى الصينية المدهونة، ثم يخلط الدجاج مع الموتزريلا وبعد ذلك يتم وضعها فى العجين وإحقام غلق العجين عليها، ويتم وضعها بالفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو أكثر قليلا، ثم تقدم بالهناء والشفاء.
التعليقات