التخطي إلى المحتوى

تعتبر الغريبة من اشهي والذي الحلويات المميزة عند العرب فالكثير من العرب يشتهي طعمها الطيب المذاق ويفضلها عن باقي اصناف الحلويات لذوبانها السريع في الفم، وتشمل الغريبة عدة أنواع مختلفة ومتنوعة منها الغريبة المحشية والغريبة بالسميد وكذلك الغريبة بالهيل والغريبة بالفستق والتي سنقدم لكم اليوم منها طريقة عمل الغريبة الحلبية بالسميد وذلك من خلال موقع ايجي سكوب، كما أن هناك طرق مختلفة لكل البلاد في تحضيرها فهناك الغريبة السورية والغريبة التركية وكذلك الغريبة الفلسطينية.

طريقة عمل الغريبة الحلبية بالسميد بأبسط المكونات

طريقة عمل الغريبة الحلبية
طريقة عمل الغريبة الحلبية

*مكونات الغريبة الحلبية بالسميد*

  1. عدد 4 أكواب من الدقيق.
  2.  عدد 2 ملعقة كبيرة من السميد الناعم.
  3.  عدد 2 كوب سكر ناعم (بودرة).
  4. عدد 2 كوب سمن نباتي.
  5. رشة صغيرة من الفانيلا.
  6. نوع من المكسرات للتزيين

*طريقة تحضير الغريبة الحلبية بالسميد*

  1. يتم إذابة السكر والسمن في وعاء على نار هادئة.
  2. يتم خلط السميد والدقيق ثم يتم أضافتهما إلى السمن والسكر تدريجيٱ وعجنهم جيدا للحصول علي عجينة لينة.
  3. يتم وضع العجينة بالثلّاجة لمدة ساعة حتي تبرد كي لا تتكسر ثم يتم تشكيلها علي هيئة حلقات دائرية أو كور صغيرة حسب الرغبة.
  4. يتم وضع قطعة من المكسرات المرغوب فيها وسط كرة الغريبة أو علي الحلقة الدائرية.
  5.  يتم رص حلقات الغريبة في صينية الخبز ومن ثم يتم إدخالها في الفرن  بعد تسخينه
  6. يتم تركها في الفرن من 8 إلى 10  دقائق ثم يتم إخراجها من الفرن وتترك جانبا كي تبرد وتقدم وبالهنا

*نصائح هامة لتصبح الغريبة هشة وطرية*

  • يتم عجن الخليط جيدا كي يصير هشا
  • يتم تسخين الفرن قبل تسوية الغريبة
  • يتم التسوية علي درجة حرارة 160 درجة مئوية
  • يجب الانتباه للغريبة أثناء التسوية كي لا يحمر الوجة وتنشف
  • لا يجب لمس الغريبة بعد خروجها من الفرن حتي تبرد كي لا تذوب

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *