الكريب نوع من أنواع الفطائر الفرنسية والتي انتقلت شهرته إلي جميع أنحاء العالم وإلي أنحاء الوطن العربي كما أنه أكله تشتهر بها الفنادق والمطاعم ويقبل عليها الكبار والصغار، كما أنه من أسهل الأصناف التي يقبل عليها الإنسان عند الشعور بالجوع، سنتعرف من خلال موقع إيجى سكوب على طريقه عمل الكريب واحدة سواء كان حادق أو حلو.
يختلف الكريب الحلو عن الكريب الحادق باختلاف الحشو ويمكن يرش ببعض من السكر بعد نضوجه مباشره ويؤكل ساخنا بدون حشو، كما يمكن أكله حادق عن طريق عدم إضافة السكر وحشوه بأى نوع من أنواع اللحوم مثل الدجاج أو شاورما اللحم.
طريقة عمل الكريب الحلو
مقادير عمل الكريب الحلو:
– كوب من الدقيق.
– عدد 2 بيضة.
– نصف كوب من الحليب.
– نصف كوب من الماء.
– عسل أو كريمه أو مربي أو شيكولاتة أو مكسرات أو كاسترد علي حسب الطلب
خطوات عمل الكريب الحلو:
1-يتم خفق البيض مع الدقيق أولا، ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا الى المخلوط مع الاستمرار في التقليب.
2- نواصل تقليب المخلوط مع إضافة الملح والزبد.
3- نضع قليل من الزيت فى مقلاة مسطحة على النار، ثم نقوم بسكب ربع كوب من الخليط المعد مجهزا فيها مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
4- يتم ترك الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما ويتم رفعه من على النار.
5- تكرر طريقة عمل السابقة لعمل العدد اللازم.
6- نأخذ وحدات من الكريب ونقوم بدهنها بالعسل وتلف ويمكن إضافه المكسرات وبالمثل نأخذ وحدات من الكريب ونقوم بدهنها بالشيكولاتة وإضافة المكسرات وهكذا.
التعليقات