أكلات الدجاج كثيرة ومتنوعة جداً، فالدجاج هو أكثر اللحوم التي لها طرق لا تحصي للطبخ، كما أنها نوع اللحوم المفضل لدي الأطفال، وأكثر أنواع اللحوم التي عليها إقبال كبير جداً، ومن ضمن الطرق الجديدة لطهي الدجاج طريقة الفاهيتا، فهي من الطرق الغير منتشر طهوها في المنزل، لكنها من الطرق الجديدة التي تجذب الأطفال والكبار كذلك، وسوف نقدم لكم في هذا الموضوع من خلال موقعنا إيجي سكوب خطوات تحضير فاهيتا الفراخ بشكل بسيط، إليكم المقادير وطريقة التحضير.
مقاديرعمل فاهيتا الفراخ
نحتاج لعمل كمية متوسطة من فاهيتا الدجاج إلى نصف كيلو من صدور الدجاج المخلي والعديد من المقادير الأخرى هي:
- نصف كيلو “صدور دجاج مخلي” بانية.
- ملعقة صغيرة من ملح.
- ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود.
- حبتين من الليمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا البودر.
- حبة بصل متوسطة الحجم مبشورة.
- فصين من الثوم المفروم.
- حلقات بصل أخري.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- مشروم مقطع شرائح(اختياري حسب الرغبة).
- عيش فينو.
- كاتشب ومايونيز (اختياري حسب الرغبة).
خطوات تحضير فاهيتا الفراخ
طريقة تحضير الفاهيتا في المنزل بخطوات مبسطة بعد التعرف على المقادير التي في متناول اليد كالتالي:
- تُغسل صدور الدجاج جيداً ثم تُفرك بملعقة من الفلفل الأسود وتترك.
- بعد ذلك يحضر وعاء عميق لعمل تتبيلة الدجاج ويوضع فيه الليمون والبابريكا والملح و ملعقة أخري من الفلفل الأسود والثوم المفروم والبصلة المبشورة.
- وتُخلط جميع تلك المكونات مع بعضها جيداً ثم توضع بها قطع الدجاج لمدة نصف ساعة.
- بعد مرور النصف ساعة تُحضر طاسة بها زيت وتترك علي النار حتي يسخن الزيت وتُقلي به قطع الدجاج.
- بعد ذلك تُخرج من الزيت وتقطع إلى شرائح صغيرة.
- ويوضع البصل المقطع والفلفل الألوان المقطع وقطع المشروم في نفس الطاسة، طبعا الزيت لا يكون غزيراً جداً تُقلب كل تلك المكونات في الزيت حتي تبدل.
- بعد ذلك توضع معهم شرائح الدجاج مرة أخري تقلب المكونات علي النار عدة دقائق ثم تصبح جاهزة.