التخطي إلى المحتوى

يتميز الدجاج بكثرة طرق عمله حيث يدخا فى وجبات كثيرة ومتنوعة جداً، فهو أكثر اللحوم التي لها طرق لا تحصي للطبخ، كما أنه نوع اللحوم المفضل لدي الاسر المصرية، وأكثر أنواع اللحوم التي عليها إقبال كبير جداً، ومن ضمن الطرق الجديدة لطهي الفراخ طريقة الفاهيتا، فهي من الطرق الغير منتشر طهوها في المنزل، لكنها من الطرق الجديدة التي تجذب الأطفال والكبار كذلك، وسوف نقدم لكم من خلال موقع إيجي سكوب طريقة عمل فاهيتا الدجاج ، إليكم المقادير وطريقة التحضير.

طريقة عمل الفاهيتا

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

مقادير العمل: نحتاج لعمل كمية متوسطة من فاهيتا الدجاج إلى نصف كيلو من صدور الدجاج المخلي، ملعقة صغيرة من ملح، ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود، حبتين من الليمون، ملعقة صغيرة من البابريكا البودر، حبة بصل متوسطة الحجم مبشورة، فصين من الثوم المفروم، حلقات بصل أخري، فلفل ألوان مقطع شرائح، مشروم مقطع شرائح(اختياري حسب الرغبة)، عيش فينو، كاتشب ومايونيز (اختياري حسب الرغبة).

خطوات العمل: تُغسل صدور الدجاج جيداً ثم تُفرك بملعقة من الفلفل الأسود وتترك، بعد ذلك يحضر وعاء عميق لعمل تتبيلة الدجاج ويوضع فيه الليمون والبابريكا والملح و ملعقة أخري من الفلفل الأسود والثوم المفروم والبصلة المبشورة وتُخلط جميع تلك المكونات مع بعضها جيداً ثم توضع بها قطع الدجاج لمدة نصف ساعة، بعد مرور النصف ساعة تُحضر طاسة بها زيت وتترك علي النار حتي يسخن الزيت.

يتم قلي قطع الدجاج فى الزيت بعد أن تم تسخبنه جيدا، بعد ذلك تُخرج من الزيت وتقطع إلى شرائح صغيرة، ويوضع البصل المقطع والفلفل الألوان المقطع وقطع المشروم في نفس الطاسة، طبعا الزيت لا يكون غزيراً جداً تُقلب كل تلك المكونات في الزيت حتي تبدل، بعد ذلك توضع معهم شرائح الدجاج مرة أخري تقلب المكونات علي النار عدة دقائق ثم تصبح جاهزة للتقديم مع عيش تورتيلا أو بداخل الكريب أو حتى يمكن تقديمها مع المكرونة والبطاطس المقلية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *