التخطي إلى المحتوى

البيتزا من أجمل الأكلات وأكثرها شعبية وهي من الأكلات المفضلة لدي الجميع، معظم الناس يفضلون شرائها من الخارج عن صنعها في المنزل وهذا لأن مذاق البيتزا المصنوعة في المحلات والمطاعم يكون افضل من البيتزا المصنوعة في البيت، كما أن البعض لا يحبذ صنع العجين وإستخدام الفرن، لكن البيتزا الجاهزة من الخارج تكون غالية الثمن أو قد تصل باردة بسبب بعد المسافة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقع ايجي سكوب طريقة عمل بيتزا الطاسة بمنتهي البساطة ودون الحاجة لإستخدام الفرن وبطعم مميز.

طريقة عمل بيتزا الطاسة

طريقة عمل بيتزا الطاسة

مقادير العمل

العجين يحتاج إلي كوب ونصف من الدقيق الزيرو، نصف كوب من اللبن الدافيء ويمكن إستبداله بالماء، معلقة صغيرة خميرة أو كيس من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام، وللحشوة صلصة البيتزا وهي معجون طماطم مع شطة وفلفل أسود وملح، وشرائح رفيعة من الطماطم، وشرائح من الفلفل الرومي الأخضر والألوان حسب الرغبة، شرائح الزيتون المخلي، جبن موتزريلا أو رومي حسب الرغبة، ويمكن إضافة نوع من اللحوم حسب الرغبة مثل اللحم المفروم أو السجق أو الدجاج البانيه أو البرجر أو أي نوع لحوم أخر.

خطوات العمل

يحضر وعاء عميق ويوضع به الدقيق واللبن أو الماء حسب الرغبة مع الملح والخميرة والبيكينج بودر وتخلط جيداً حتي تصبح عجين، ثم تعجن مرة أخري بالزيت، ولا تحتاج وقت لتخمر، تُفرد العجينة فوراً في الطاسة بعد دهنها بزيت بسيط جداً، وتوضع عليها جميع مكونات الحشوة حسب الرغبة وتترك على نار متوسطة مع تغطيتها وتترك لمدة عشر دقائق أو أكثر بقليل حتي ينضج العجين جيداً، ستكون مختلفة قليلاً عن بيتزا الفرن لكن شهية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *