طريقة عمل قمر الدين فى المنزل بالمقادير والخطوات السهلة والبسيطة

شهر رمضان الكريم بات على الأبواب ومع اقتراب الشهر الكريم تقوم كل ربة منزل بتحضير العديد من الأشياء من أجل الإستعداد له وللعزومات التى تكثر خلاله، فهناك العديد من الأشياء التى يجب تحضيرها مسبقا ومن ضمن تلك الأشياء بعض المخزونات لتحضير الأطعمة وهذا للتسهيل وتوفير الوقت، ومن ضمن هذه الأشياء قمر الدين الذى يكثر إستخدامه خلال هذا الشهر، لذا نتعرف من خلال موقع إيجى سكوب على طريقة عمل قمر الدين فى المنزل.

أشهر الأشياء التى يحرص على تواجدها فى شهر رمضان قمر الدين فلا يخلو اى منزل منه، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة، كما يمكن إستخددامه فى أكثر من أكله فمن الممكن عمل مهلبية قمر الدين الشهيرة، كما يمكن إستخدامه فى العصائر فيصنع منه عصير قمر الدين الشهى، وسوف نعرض لكم من خلال هذا المقال مقادير وخطوات العمل لطريقة سهلة ومبسطة.

طريقة عمل قمر الدين فى المنزل

مقادير عمل قمر الدين

• 2 كيلو من المشمش الطازج والجيد.
• 1 كيلو من السكر.
• عصير ليمونة متوسطة.
• ماء

خطوات عمل قمر الدين

يُنتقى المشمش الطازج والجيد ويُغسل جيداً ويُنزع منه النوه، ثم يُحضر إناء عميق ويوُضع فيه المشمش ويُوضع معه السكر ويُضاف إليهم عصير الليمون وربع كوب من الماء ويُترك علي نار هادئة حتي النضج، يستغرق حوالي ساعة حتي ينضج تماماً، يُترك الخليط ليهدأ ثم يُضرب جيداً في الخلاط ويُحفظ بعد ذلك في أكياس ويُخزن في الثلاجة.

وقت الإستخدام يُخرج من الثلاجة وعند تحضيره فى أطباق يُضاف إلى الخليط كوب ماء مُذاب به من ثلاث إلى أربع ملاعق نشا، يُسكب الماء بالنشا على شكل خط رفيع مع الإستمرار فى تقليب  الخليط حتى يصل إلى القوام المرغوب به، أما إذا أردت أن يُقدم عصيراً فيضاف إليه الماء والسكر حسب الرغبة مع التقليب، يُقدم عصيراً علي الأفطار وأطباق بعد الأفطار مع المكسرات.